September 12, 2024

Domaća Lepinja - Recept koji će vas oduševiti! 🥖 Dobro mi došli prijatelji! Danas vam pokazujem kako da napravite savršenu domaću lepinju idealna za svaki obrok. Bilo da je koristite uz roštilj, supu, ili jednostavno uz omiljeni namaz, ova lepinja će postati neizostavan deo vašeg stola! 📋 Sastojci: ✓ 1 kg brašna ✓ 300 ml toplog mleka ✓ 250 ml tople vode ✓ 250 ml jogurta ✓ 1 kašika suvog kvasca ✓ 1 kašika šećera ✓ 1 kašičica soli 🕒 Priprema: 1. Priprema testa: - U velikoj posudi stavite brašno i napravite udubljenje u sredini. - Dodajte kvasac i šećer, pa sipajte toplo mleko. Lagano promešajte u sredini i ostavite da odstoji oko 5 minuta kako bi se kvasac aktivirao. 2. Mešanje i mešenje: - Dodajte toplu vodu, so i jogurt u smesu. - Mesite testo rukama dok ne postane glatko, mekano i prestane da se lepi za ruke. Testo treba da bude elastično, ali ne previše lepljivo. 3. Ostavite testo da naraste: - Lagano nauljite veliku posudu i stavite testo unutra, premažući ga malo uljem kako se ne bi lepilo. - Pokrijte posudu plastičnom folijom i krpom, zatim ostavite na toplom mestu da naraste dok se ne udvostruči, oko 1-2 sata. 4. Oblikovanje testa: - Kada testo naraste, lagano pobrašnite radnu površinu i izvadite testo. Podelite ga na šest jednakih delova i oblikujte svaki u okruglu loptu. - Pokrijte krpom i ostavite da testo odmori oko 15 minuta. 5. Zagrejte rernu: - Uključite rernu na 200°C i stavite kamen za pečenje ili pleh u sredinu rerne. ili, možete koristiti pleh obložen papirom za pečenje. 6. Razvlačenje i pečenje: - Blago pobrašnite lopaticu za pizzu ili ravnu površinu. Uzmite jednu loptu testa i pažljivo je razvucite rukama u krug prečnika oko 12-15 cm i debljine oko 1 cm. - Prebacite oblikovano testo na zagrejani kamen ili pleh. Ponovite postupak sa drugom loptom ako ima mesta. 7. Pečenje: - Pecite svaku lepinju 8-10 minuta, ili dok ne postane blago zlatna i napuhne se. 8. Hlađenje i serviranje: - Kada su gotove, ostavite lepinje da se hlade oko 5 minuta. Presecite ih na pola i napunite omiljenim filom ili uživajte u njima takvima kakve jesu. Prijatno uz vaše sveže pečene lepinje! Koristite Kamen ako želite najbolje rezultate za hrskavu i ravnomerno pečenu picu, pogače ili hleb. Koristite Pleh za Pečenje** ako vam je važnija praktičnost, svestranost i lako održavanje, ili ako pečete stvari gde je mekša tekstura prihvatljiva. Za najhrskaviju lepinju, kamen je vaš najbolji prijatelj, ali za opšte potrebe pečenja, pleh će sasvim dobro poslužiti! Ovaj recept je jednostavan, brz i savršen za svaku priliku. Sigurna sam da će vam se dopasti! 🧡 Pretplatite se na moj kanal i uključite zvonce kako biste prvi saznali za nove recepte! Website: https://MiroslavuKuhinji.com Email: miroslavukuhinji@gmail.com #domaćalepinja #lepinja #receptilepinja #domacepecivo #pecivo #domaćihrana #kuvajmosami #tradicionalnirecepti #pecivazaroštilj #kakoispećilepinju #brzirecepti #pecenakodkuce #lepinjabezgreske #miroslavukuhinji