September 24, 2024

Dobro mi došli prijatelji! Danas vam donosim recept za savršenu baklavu, tradicionalni desert koji svi obožavaju. Ova baklava sa hrskavim koricama i bogatim filom od oraha, prelivena sirupom od meda, jednostavno je neodoljiva! U videu ću vam pokazati sve korake – od pripreme kore, preko filovanja, pa sve do pečenja i zalivanja sirupom. Bez obzira da li pravite baklavu prvi put ili ste već iskusni, ovaj recept će vas oduševiti svojom jednostavnošću i ukusom. Sastojci: ✓ 450g Gotovih Kora za Pite ✓ 400 g putera (istopljenog) Za punjenje: ✓ 600 g mlevenih oraha ✓ 100 g šećera ✓ Kora jedne pomorandže (strugana) ✓ Kora jednog limuna (strugana) ✓ ½ kašičice soli ✓ 1 ½ kašičice cimeta ✓ 4 kašike putera Za preliv: ✓ Sok jednog limuna ✓ 120 g šećera ✓ 200 ml meda ✓ 250 ml vode ✓ 2 kašičice vanile 1. Priprema fila: Istrugajte koru limuna i pomorandže. Izmeljite orahe na sitno. U velikoj posudi pomešajte orahe, šećer, so, struganu koru limuna, pomorandže i cimet. Na kraju, dodajte istopljeni puter i sve dobro sjedinite. Ostavite fil sa strane. 2. Sastavljanje baklave: - Premažite pleh istopljenim puterom. 6 listova kora premazanih puterom, oko 120 g fila 4 listova kora premazanih puterom, oko 120 g fila 4 listova kora premazanih puterom, oko 120 g fila 4 listova kora premazanih puterom, oko 120 g fila 4 listova kora premazanih puterom, oko 120 g fila 8 listova kora premazanih puterom za gornji sloj Stavite prvi list kore, premažite ga puterom, pa stavite drugi list. Ponavljajte postupak sve dok ne postavite prvih šest listova. Kada stavite šesti list, premažite ga puterom, pa dodajte oko 120 g fila. Nastavite sa postavljanjem četiri lista kora, svaki put premazujući ih puterom. Ne brinite ako se kore cepaju, samo nastavite redosled. Nakon četvrtog sloja, dodajte još fila i ponovite postupak do kraja. Na kraju, preostale kore (6-8 listova) premažite puterom, a višak putera sipajte po celoj površini. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider najmanje jedan sat. 3. Priprema preliva: Sipajte vodu u lonac i sačekajte da proključa. Dodajte med i malo promešajte. Dodajte šećer, limunov sok i vanilu. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi. 4. Pečenje: Izvadite baklavu iz frižidera i oštrim nožem izrežite na četiri dela uzduž, a zatim isecite pod uglom od 45 stepeni do dna. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40-45 minuta. 5. Finalni korak: Čim izvadite iz rerne, odmah prelijte preljevom po celoj površini dok je još vrelo. Pre nego što poslužite, ostavite da se malo ohladi. A ukus ovog specijaliteta ne mogu rečima opisati – to morate sami da probate. Uživajte u predivnoj domaćoj baklavi! Prijatno! Saveti: Pazite da kore budu sveže i dobro premazane maslacem. Sirup ne sme biti ni prevruć ni prehladan prilikom zalivanja baklave. Pripremite nož i malo strpljenja – rezanje pre pečenja je ključno! Ovaj desert je savršen za svečane prilike, praznike, ili kad god želite da se počastite nečim posebnim. Pratite me korak po korak i uživajte u pravljenju ovog klasičnog kolača! Ne zaboravite da se pretplatite na kanal, lajkujete video i podelite svoje utiske u komentarima! Prijatno! Website: https://MiroslavuKuhinji.com Email: miroslavukuhinji@gmail.com #Baklava, #BaklavaRecept, #DomaćaBaklava, #TradicionalnaBaklava, #OrijentalniSlatkiši, #Slatkiši, #HrskavaBaklava, #ReceptZaBaklavu, #BaklavaSaOrasima, #Desert, #Poslastica, #MiroslavUKuhinji, #SlatkiRecepti, #JednostavniRecepti, #BaklavaSaMedom